两人回到村子的时候,大概下午4点多,大家都还没下工。
陆羽让曾暖暖今晚到她家去吃饭,毕竟上次借了她的麦乳精,但山药饼却全送出去了,都没有留两个给她,陆羽感觉挺抱歉的。
可曾暖暖都死活不肯去,虽然之前生活富裕,但下乡一个多月了,她也明白,这年头的粮食很珍贵,家家户户都吃不饱,她怎么好意思去人家家里蹭饭呢?
最后约定晚饭后再去找陆羽,一起等大海送东西过来。
陆羽回到家时,家里静悄悄的,一个人也没有,估计陆宁陆静也去干活了。
于是,她把张小清送的猪肉和猪耳朵拿出来,清洗,切块,准备香焖。
想起村里有条小河,里面有那种很迷你的小虾,她便拿了个晾晒东西的竹筛和桶,去了河边。
捞了好一会儿,倒是捞到了不少迷你虾。
陆羽开心极了,蚊子再小也是肉呀,她拎起桶,哼着小调回家去。
半路看到路边有车前草,又顺便拔了几棵回去。
回到家,她先把五花肉下锅焖,然后去陆奶奶房里拿了仅剩的一点白面粉出来。
若是陆奶奶在家,估计又得心疼她的白面粉了。
陆羽先是朝白面粉里加入适量的水,然后敲入仅剩的一个鸡蛋,再撒点盐,搅拌成糊糊。
接着把洗干净的小虾放入面糊中,搅拌均匀。
烧热锅,倒入适量油,用勺子舀一勺虾面糊放入锅中,轻轻摊成圆形的饼状。
待一面煎至金黄后,小心翻面继续煎。
煎至两面金黄熟透后,香喷喷的虾饼就出锅了。那香味,挠得人都忍不住吞了吞口水。
陆羽夹起一个虾饼,一口咬下去,差点被香哭了。还是那香香酥酥的味道,好吃!
因为白面有限,虾饼只做了21个。
剩下的小虾,陆羽干脆拍了块姜,又拔了一颗葱,爆炒成姜葱爆小虾。
这道菜也特别香,但就是挺费油的,估计陆奶奶回来,得抱着她的油壶哭了。