疯狂地进攻，数百门火炮朝埃尔城的法军营地猛烈的轰击，炮弹像雨点一样落向法军的阵地。埃尔全城甚至城外的法军防御工事，全部是一片火海，硝烟弥漫。法军死伤无数，余下的急忙钻进堡垒。麦克马洪也再次受伤，原本就重伤的他，濒临垂死境地。
不过，进攻的普军也不好受，尽管胜利的天平向他们倾斜。因为急于胜利，普军的进攻有些纷乱起来，本以为经过炮火之后，法军应该失去大部分的抵抗，威廉一世拒绝了罗恩元帅用火炮稳步轰击的建议，下令停止火炮轰击，步兵直接冲锋，从已经倒塌的几处埃尔城墙抢入，结束这场大会战。威廉一世向尽快结束战争，他担心欧洲其他国家的干涉，将这场即将到手的大捷又有其他的变数。而且，利用炮弹轰击，成本昂贵，这段时间密集的轰炸下来，携带的炮弹已经用了过半，每天的炮弹消耗，都是数十万上百万马克的财富。他想节省一点。
可没想到，密密麻麻地普军冲锋的时候，遭遇了不少法军提早埋下的地雷和仅存的百余门火炮的打击，还有数万士兵同时开枪的密集子弹的射杀，普军也损失惨重，冲锋了两次，都已经进入被炸塌的埃尔城墙内了，还是被顽强的法军给打退了，普军死伤过万人。
不得已，威廉一世接受了罗恩元帅的建议，步兵远远地掩护炮兵，利用火炮优势先行压制，不惜代价地消耗法军，摧毁法国人最后的抵抗意志，甚至逼迫法国人投降。
因为罗恩和参谋部的情报军官分析，法军行军和撤退匆忙，携带的粮食不多，而埃尔城又是个小城，城内原本储存用来消耗的粮食也不多，而且，照法军这样的开火程度，子弹火药的消耗也是一大困难，最多半个月时间，法军就应该弹尽粮绝了，到时候，法军必定只能乖乖投降。唯一担心的就是巴黎方面会不会派兵救援。但只要提前调集普鲁士第二军团前往半路拦截，即便巴黎出兵，也可以半路截杀，只要撑过一周时间，便能取得大捷。
而到这个时候，埃尔城内的拿破仑三世已经完全绝望了。他拒绝了麦克马洪元帅临死之前要求全力突围绕道比利时回巴黎的建议，直接宣布准备投降，麦克马洪元帅直接气得一命呜呼。
拿破仑三世命令夏龙军团的第五军指挥官德温普芬将军为整个法军总司令，让他出面整理军队，下令投降。德温普芬将军直接拒绝接受任命，同拿破仑三世吵了一架，气愤地决定号召愿意继续同普军作战的士兵向普军发起进攻，结果，并没多少人理会。但德温普芬将军并不理会，他还是集中了一千五百余人和四门火炮以及三十匹马，率领他们向城外的普军发起进攻，这实在是一种疯狂行为。这队疯狂的勇士刚一出城半里路，便遇到普军猛烈的弹雨，马上被击溃了，除了百余人逃入旁边的森林里，其余的包括德温普芬将军全部英勇战死。
拿破仑三世其实也很是心痛，但他更心痛自己的安全。他下令夏龙军团的第七军军长迪克罗成为整个法军的总指挥官，负责草拟全面停火的命令。迪克罗照办了，草拟了全面投降的军令，但他拒绝签字，他说法军总司令还是德温普芬，要将他找回来签字。而与此同时，法军总参谋长埃德蒙勒伯夫也拒绝署名，他们都认为这是军人的耻辱。
拿破仑三世很是无奈，怒火冲天，直接下令将迪克罗和埃德蒙勒伯夫全部解除职务，同时任命他的狗腿子皇家近卫军的军长布尔巴基再次出任法军临战总指挥官，负责向普鲁士停战投降之事。这下，布尔巴基表现出他能力强的一面，直接先在埃尔城头插上白旗，再派出他的亲信莱勒将军前往普鲁士军营送皇帝的亲笔投降信。
而法军内部，看到插上白旗，大多数的法军士兵没有表示反对。但夏龙军团的第一军有三个步兵营以及预备队骑兵师中的一个骑兵营表示强烈反对，纠集士兵武装要求见皇帝，被拒绝，而且第一军副军长和预备队指挥官前来命令他们放下武器回军营等待命令，他们知道投降的事情已经成为定居，愤怒地表示反对，将近2400多名士兵冲出埃尔城，共向普鲁士军队，大半被射杀，剩下小半或是逃回来，或是四散。
第1331章 法国政变
当普鲁士皇帝威廉一世听到有法国骑兵将军莱勒作为使者献上法国皇帝的降书的时候，真的吓了一大跳。
威廉一世疑惑地看了看陆军部部长罗恩元帅和首相俾斯麦。罗恩和俾斯麦也很是不解，两人心中均是一阵狂喜之色。他们无论如何也不会想到，法国皇帝居然就这样要投降了
天呐这是法兰第帝国啊自从沙俄内乱，英国衰落之后，整个欧洲，乃至整个世界，法兰西帝国都是最为强大的国家了。除了东方那个神奇的国度之外，法兰西帝国的陆军，早就号称世界第一。这次与法军交战，还是拿破仑御驾亲征，他们虽然有信心获胜，但也做好了牺牲无数普鲁士大好男儿，做好了经历无数次惨烈战争和损失的准备，甚至普王都准备在战争之后，从东欧招募一批日耳曼民族充作普鲁士国民，以增加普鲁士王国的劳力和人口。但他们万万没想到的是，就这么无比简单地就胜利了
说好的世界第一陆军强国呢说好的拿破仑大帝的横扫欧洲的雄风呢就这么稀松平常低被自己一下便摧毁了。他们简直有种猛拳打在棉花上的感觉。不过，不管怎么样，俘虏法国皇帝，接受对方的投降，这已经是前所未有的大捷，是整个普鲁士甚至日耳曼民族都史无前例的。
法国使者莱勒将军，携带着法国皇帝路易拿破仑的降书，缓缓骑马，来到威廉一世面前。他在距离威廉一世三十步以外便连忙下马，走上前来，脱下军帽向普王稍稍行礼，便把路易拿破仑的“降表”以及一柄佩剑呈送给威廉一世。
威廉一世同俾斯麦、罗恩三人哈哈大笑起来，莱勒将军铁青着脸，什么话都没说，任由普鲁士人带至旁边休息，他还要等待威廉一世的回信再带回交给拿破仑三世才算完成任务，这样屈辱的差事，作为法兰西帝国的将军，自然窝火无比。
威廉一世一点都没在乎他的感受，急不可待地查看起法国皇帝的降书来：“我亲爱的兄弟，因为我未能死在我的军中，所以我只得把自己的佩剑献给陛下。我希望继续做陛下的好兄弟，拿破仑。”
“哈哈，好一个无耻的兄弟”威廉一世将降书递给旁边的俾斯麦和罗恩看。两人均笑了。几乎不用商议，三人便决定接受法国皇帝的投降。
次日，拿破仑三世与进入埃尔城的德国首相俾斯麦见了面，正式签署了投降书，并正式下令全体法军向普鲁士国王投降。于是，拿破仑三世、法军元帅以下的31名将军，剩下的埃尔城内外总共9万士兵全部做了普军的俘虏。10万杆火枪，百余门大炮，还有不少兵饷和部分军粮也被普军缴获。
此次埃尔会战以及前面的追击战，法军损失惨重，夏龙军团和麦茨军团以及近卫军等法国士兵原本共24万，如今除了埃尔城这里9万投降、卢森堡的麦茨军团投降3万，还有5万逃散不知去向之外，阵亡超过6万多人。而普鲁士虽然没有士兵被俘虏，并且大获全胜，但损失也不少，战死的士兵超过3万，受伤更是多达4万余人，不过，与法军相比，代价已经极轻了。
第三天中午，埃尔城通往巴黎的电报线路被修通，拿破仑三世被罗恩元帅催促着，不得已向巴黎发送了电报：“军队已被击败，全体官兵和我本人都已成为俘虏。”本来拿破仑三世还想让巴黎的皇后和大臣们商议下支付多少赎金将自己和士兵们赎回去，但普鲁士人根本就不让他这样做，只是告知巴黎方面，他和他的军队彻底败了，成为俘虏。